?

Log in

No account? Create an account

Сб, 7 апр, 2018, 12:49

Один из моих самых-самых любимых пирогов. Луковый.
Пару слов про пирог. Он прост и совершенен одновременно. Самый сложный ингредиент, как по мне, плавленый сырок, он не всегда бывает в холодильнике. Остальное - почти всегда есть дома.

Итак, записывайте рецепт.

Тесто.
- 200 гр. сливочного масла
- 300 гр. (2-2,5 стакана) муки
- 1 ч.л. без горки соды, погашенной уксусом или 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст. л. сметаны
Начинка.
- 3 большие луковицы
- 3 плавленных сырка (80-100 гр каждый)
- 3 яйца - масло для жарки
Размягченное масло + мука + сода + сметана = замесить тесто, чтобы не липло к рукам, не крутое. На полчаса в холодильник.
Порезать мелко лук, обжарить его (я жарю на смеси сливочного и подсолнечного масла). Сырки потереть на терку (если их положить предварительно в морозилку, то будет легче), добавить жареный лук и чуть взбитые венчиком яйца.
Тесто разделить на 2 части, раскатать 2 пласта (круг, прямоугольник, квадрат - как хочется, мне красиво, когда круг).
Первый пласт, на него начинку, второй пласт, защипать края.
Наколоть вилкой тесто сверху.
Выпекать примерно 40 минут на температуре 180 градусов.
Вкусно с чаем, с бульоном и просто так :-)
Пеките, ешьте, наслаждайтесь, делитесь результатом!
Приятного! :-)

P.S. для тех, кому удобнее читать и сохранять в инстаграм - вот ссылка https://www.instagram.com/p/BXntMiqlHyx/?tagged=рецептяровых

Ср, 22 ноя, 2017, 15:07

Вчера было настроение творить. И вот результат.
.
Паштет. Нежнейший паштет из куриной печени со сливками, топленым маслом, жареным чесночком, кусочками копченой грудинки и чернослива, карамелизованным луком с розмарином и тимьяном.
Клюквенный соус или варенье. С кардамоном, гвоздикой и бадьяном. Букет ароматов будоражил весь дом - пряности и клюквенная кислинка!
Яблоки. Просто кусочки яблок, припущенные в сливочном масле. Чистый вкус, без специй. Яблоко мягкое и при этом остается чуть хрустящее.
И батон. Подсушеный на сухой сковородке. Теплый.

А теперь посмотрите еще раз на картинку, мысленно соедините всё это и попробуйте представить восхитительный вкус! :-)
.
P.S. Рецепта с цифрами не будет. Идите и творите! :-)
#foodporn
#уЯровых
#uyarovyh_life

Ср, 1 ноя, 2017, 15:35

Здрасьте! :)
Мы знакомы? ;)

МЫ_1.jpg

Сб, 14 окт, 2017, 10:02

Во-первых, это просто красиво :)



Вс, 6 авг, 2017, 08:44

Утром что главное?
Правильно! Ничего не перепутать.
Кофе в рожок, рожок в кофемашину. Включить. Проверить, если ли вода. Убедиться, поставила ли чашку. Сварить. Пока варится, выглянуть в окно, вдох-выдох. Потом снова ничего не перепутать. Так, кофе уже, насыпать его в чашку не надо, насыпай сахар. Есть! Молодец. Теперь сливки. Размешать.
Взять чашку и идти снова к окну. Или в кресло усесться поудобнее. И словить этот кайф первого глотка...
И тогда утро доброе! :)

Сб, 5 авг, 2017, 16:24

Дима, налей мне вина, говорю.
Смотрю на него. Он на меня. На часы. Лицо УДИВЛЕННОЕ! Типа - уже можно?
Лучше посмотри мне в паспорт, и спроси тоже самое, сделай мне комплимент, а?! ;-)
Так и живем! :))

#uyarovyh_life

Пт, 28 июл, 2017, 15:22

Хотите рецепт французского багета? Тогда идите в @uyarovyh
Хотите услышать хруст французской булки? )) Тогда тоже туда, в блог @uyarovyh

Инстаграм - https://www.instagram.com/uyarovyh/
ФБ - https://www.facebook.com/uyarovyh/

Ср, 26 июл, 2017, 09:40

Сижу, завтракаю, а он мне светит :-)

Вс, 23 июл, 2017, 16:56

Дельтапланерист, что на втором фото, у меня ассоциируется с моментом из клевого и любимого фильма "4 комнаты", такой "я путешествую налегке )))



Летающие человечкиСвернуть )

Ср, 19 июл, 2017, 14:21

Лето :)
И в Икее новые синие миски красивые. И зеленые еще! :)

Ср, 28 июн, 2017, 19:36

+29. Семь вечера.
Не жалуюсь, хвастаюсь!
Люблю лето. Люблю тепло.
К вам пришло лето? :)

Сб, 17 июн, 2017, 09:25

Я изобрела капучинатор!!!
Да-да. Я. Изобрела. Капучинатор. Только что.
В кофемашине капучинатор сломался. Давно. Купить отдельную фигнюшку для взбивания пены все руки не доходят, вернее, ноги, до Икеи надо доехать, там есть, а в обычном магазине, где он тоже есть, мне показалось, что он стоит типа дорого. Ну, жаба-то моя посчитала - в Икее 4, в магазине 8, чейта переплачивать? :))) До ближайшей Икеи туда-сюда 70 км ехать, так что логики про дорого тут нет, просто жаба - она такая!
Так, не ухожу от темы.
Варю сегодня утром себе кофе.
Пока машина рычит, пыхтит, наваривает мне этот волшебный напиток, я в холодильник за сливками. А в пачке - на дне. Я стою и думаю - если потрясти, будет пена? Интересно! Где интересно, там сразу и потрясла. Пена! Есть! Но не такая, как в кофемашинном капучинаторе. Но "чукча же не дурак!" Я вспомнила, что молоко нужно чуть подогреть. Еще 20 секунд, у меня теплое молоко. Потрясла, почувствовала себя барменом с шейкером. Вылила в чашку с кофе. И вуаля! У меня настоящий капучино!
Знаю, что многие из вас давно уже юзают такой метод и, читая это, хотят мне сообщить, что давно уже такой капучинатор изобретен и не мной. Но я прошу не делать этого! У меня сегодня День Рождения, прекрасный день для разных свершений, светлых мыслей и изобретений!
Поэтому в свою историю жизни запишу - День Рождения 2017, я изобрела Капучинатор! :-)

Пн, 5 июн, 2017, 12:30

Сегодня утром получила неприлично-прекрасное предложение.
Предлагают поменять Дом (мы продаем) на Астон Мартин! С номером 0007!
Хожу за мужем и уговариваю - давай, давай махнёмся, педаль в пол и помчимся! ))
#uyarovyh_life

Вт, 30 май, 2017, 11:16

Для тех, кто любит приятные подарочки :)
В дружественном мне КАКТУСе розыгрыш!

Тут много разных милых, красивых и даже брутальных брелоков. Можно выиграть любой из них.
А еще сделать на нем гравировку - написать слова, картинку, лого, все, что придумается ваши или дизайнерами Кактуса.
Подробности по ссылке в группе "КАКТУС", читайте и участвуйте!
https://vk.com/clubkaktyc?w=wall-52724635_3575
P.S. у меня есть там брелок-любимчик, Крутой перец-чилли! ))

Вс, 28 май, 2017, 23:44

Как я провела выходные. Часть 1.
Добрый-доктор-Айболит выпустил Диму на выходные из больницы и мы быстренько отметили его ДР.
Было прекрасно! Солнечно, тепло, друзья и отличное настроение. И еда. Все, как я люблю 😊
P.S. я не собиралась показывать сегодня эти фото, чесслово, уже спать думала идти. Но кто-то из соседей что-то жарит и мне в форточку несутся эти запахи!!! И теперь вместо того, чтобы лезть под одеяло, я полезу в холодильник! :-) Надеюсь, что и вам не спится и тоже хочется что-нибудь съесть, не все же мне одной в полночь заниматься таким! ;-)

ДР_10.jpg

ЕДА, еда и еще раз еда! :-))Свернуть )

Пт, 19 май, 2017, 13:07

Даже не знаю, что тут и сказать. Кот. Просто кот. Отзывается на Сэм :)

Ср, 17 май, 2017, 16:01

Друзья, я за помощью к вам :)
Ищу одну редкую и специфическую книгу.
Гербоўнік беларускай шляхты, Том 1, буква А.
Издан в 2002 году в Беларуси.
Обложка на фото.
Хочу купить или просить в пользование ненадолго.
Если у вас есть или у кого-то из знакомых, напишите, пожалуйста, буду очень благодарна! :)

Пн, 15 май, 2017, 17:06

- Отойди, я тебе говорю! Чё смотришь? У меня хозяйка с поясом по каратэ! Не веришь? Ну, ладно, дай сыра тогда кусочек! :-))
Блин, такая уже грозная и смешная эта Нюша :-))





Сб, 6 май, 2017, 19:15

Даже маленькое путешествие заряжает.
А путешествие в место с корнями дает особую силу.
Здесь родился и жил один из моих прадедов.

#мояБеларусь

Пт, 28 апр, 2017, 11:52

Очень люблю на фотосессиях вот такие моменты и кадры. И черно-белые фото тоже люблю :)



Пт, 21 апр, 2017, 15:32

Еще нет, а уже хочется.
Да? :)

Чт, 6 апр, 2017, 14:03
Британская кисамура.

А вот кое-кто еще не определился, рад ли он нам :))))

Чт, 6 апр, 2017, 13:02

Вчера была красивая дорога :)



30 most recent